Christophe Sagory
Maître Restaurateur
Bienvenue à L' Aromatic !
L'Aromatic est un restaurant situé en Bretagne, plus précisément dans le département des Côtes d'Armor, dans la commune de Plœuc-L'Hermitage.
La cuisine de L'Aromatic est une cuisine dite " bistronomique " qui se caractérise par la créativité, le dynamisme et l'efficacité voulue par son chef autodidacte Christophe Sagory.
.jpg)
HORAIRES restauration sur place :
du mercredi au dimanche : 12h-14h
le samedi soir : 19h-21h
Pensez à réserver par téléphone
L'Aromatic à la maison
Du mercredi au vendredi (sauf jours fériés)
à emporter
Plat du jour : 11 euros
Menu "BISTRO" : 15 euros (entrée + plats ou plats + dessert)
Menu "CUISINE DU MARCHE" : 18 euros (entrée + plat + dessert)
Menu "BISTROMÔME" : (- 12 ans) 10 euros (plat + dessert)
Le samedi, le dimanche et jours fériés (sauf 25 et 31 décembre)
à emporter
Menu "AROMATICIEN" : 29 euros (entrée + plat + dessert)
Menu "BISTROMÔME" : (- 12 ans) 10 euros (plat + dessert)
Pour la carte et les menus servis au restaurant cliquez sur "la carte" en haut de la page
MENU CUISINE DU MARCHÉ
à emporter
menu servi le mercredi 20 au vendredi 22 août
• Effiloché de canard, mousseline de patate douce
OU
• Moules de bouchot hillionnaises, au cidre BIO de Lamballe et truite fumée par nos soins
• Croustillant de tacaud (Saint-Quay),
sauce tartare à l'encre de seiche,
roulé de courgette jaune et petits légumes d'été
OU
• Grillade de porc marinée (origine France),
crème de foie gras de canard,
tomates cerises confites et gratin aux 2 carottes
OU
• Le mijoté du jour
• Fromages locaux et fermiers, salade du moment
OU
• Entremet aux fruits d'été et au chocolat blanc
OU
• Trio gourmand
(pana cotta mangue, tartelette chocolat au lait et pavlova de pêche blanche)
MENU AROMATICIEN
à emporter
menu servi du vendredi 15 au dimanche 17 août
• Foie gras de canard maison, chutney de quetsches du jardin, miel "Inn Gall's" de Quintin
OU
• Homard breton, mousseline de patate douce, espuma fumé bâtonnet croustillant
• Blanquette de poissons Saint-Quay,
(lotte et rouet barbet fumé par nos soins),
et légumes colorés
OU
• Grillade de porc marinée (origine France),
sauce tomate Roma,
petits légumes de saison et pommes de terre "Soprano" ploeucoises rissolées
• L'ardoise de fromages fermiers et locaux
(Plouguenast, Plœuc-L'Hermitage et Plaintel)
OU
• Pavlova ananas-mangue, fines meringues à la verveine du jardin
OU
• Pêche blanche Melba, glace kumquat et coulis de cassis du jardin
Toute l'année :
Foie gras de canard maison aux Coteaux de l'Aubance
(15 € les 100 gr)
Truite saumonée de Plouigneau, fumée par nos soins
(7 € les 100 gr)