Christophe Sagory
Maître Restaurateur
Bienvenue à L' Aromatic !
L'Aromatic est un restaurant situé en Bretagne, plus précisément dans le département des Côtes d'Armor, dans la commune de Plœuc-L'Hermitage.
La cuisine de L'Aromatic est une cuisine dite " bistronomique " qui se caractérise par la créativité, le dynamisme et l'efficacité voulue par son chef autodidacte Christophe Sagory.
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HORAIRES restauration sur place :
du mercredi au dimanche : 12h-14h
le samedi soir : 19h-21h
Pensez à réserver par téléphone
Le restaurant sera ouvert le lundi 9 juin
et fermé le mardi 10 et le mercredi 11 juin.
Nous recrutons : 1 aide cuisine (H/F)
L'Aromatic à la maison
Du mercredi au vendredi (sauf jours fériés)
à emporter
Plat du jour : 11 euros
Menu "BISTRO" : 15 euros (entrée + plats ou plats + dessert)
Menu "CUISINE DU MARCHE" : 18 euros (entrée + plat + dessert)
Menu "BISTROMÔME" : (- 12 ans) 10 euros (plat + dessert)
Le samedi, le dimanche et jours fériés (sauf 25 et 31 décembre)
à emporter
Menu "AROMATICIEN" : 29 euros (entrée + plat + dessert)
Menu "BISTROMÔME" : (- 12 ans) 10 euros (plat + dessert)
Pour la carte et les menus servis au restaurant cliquez sur "la carte" en haut de la page
MENU CUISINE DU MARCHÉ
à emporter
menu servi le mercredi 4 au vendredi 6 juin
• Tartiflette de haddock fumé par nos soins, et reblochon
OU
• Œuf parfait, crème de petits pois et tuile de Brésaola
• Filet de rouget grondin grillé (thonine),
tagliatelles à l'encre de seiche,
et carotte Vichy
OU
• Pavé d'échine de porc BZH (origine France)
crème à la tomme BIO de Plaintel
gâteau de pomme de terre plœucoise au thym du jardin et autres garnitures
OU
• Le mijoté du jour
• Fromages locaux et fermiers, salade du moment
OU
• Trio gourmand
(tartelette au citron vert, crème glacée mojito et coulis de fruits de saison)
OU
• Clafoutis à l'abricot et à la crème de cidre de Quimper (Kremmig)
MENU AROMATICIEN
à emporter
menu servi le samedi 7, le dimanche 8 et le lundi 11 juin
• Foie gras de canard maison, rhubarbe, fruits rouges et crackers à l'épeautre et origan doré
OU
• Homard breton poché, crème de petits pois, pesto de concombre et menthe fraîche
• Filet de lieu jaune poêlé de Saint-Quay,
en croûte d'origan du jardin,
mini-légumes et flan d' asperges de Lanrivain
OU
• Filet de caille rôti (origine France),
jus déglacé au vinaigre de Xérès,
petits légumes de saison et écrasé de pomme de terre "Vitelotte"
• L'ardoise de fromages fermiers et locaux
(Plouguenast, Plœuc-L'Hermitage et Plaintel)
OU
• Tarte sablée à la pistache et nougatine à la noisette
OU
• Tiramisu BZH au caramel au beurre salé et à l'orgé BIO de chez Yoann Gouéry
Toute l'année :
Foie gras de canard maison aux Coteaux de l'Aubance
(15 € les 100 gr)
Truite saumonée de Plouigneau, fumée par nos soins
(7 € les 100 gr)